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说到山城重庆我还真去过,17年底去那里游玩了几天。我先说一下我对重庆最深刻的印象好了,那就是麻辣!当时先到磁器口古镇去游览了一番,商家店门口都挂满了辣椒,空气中都飘着一股辣椒混合花椒的味道。看到的也都是下图这样的。
就是还没开始品尝美食,就先让去游玩的朋友做好被辣上头的心理准备吧。
然后说一下难忘的美食,那就是重庆火锅了。当时是去的枇杷园,是在大众上很多人推荐的火锅店。其实说是火锅店,更贴切的应该说是火锅山,因为去到那里发现场地非常大,整座山都是火锅桌,夜景拍起来也很好看。
点了一大堆之后,终于上锅了。红油!红油!红油!重要的事情说三遍!沸腾起来的汤底已经是把红油都溅到了点的食材上面了,还没吃呢,就闻到了一大股辣味。然后真正开吃了,刚开始是觉得还能接受,谁知道后劲十足,越来越辣。因为加了很多花椒,所以吃起来不是在喉底的那种辣,更多的是麻,吃到一半嘴巴就越来越麻了。吃完后嘴巴整个都是红肿的,麻的感觉也持续了好久好久。麻辣麻辣,不体会一下真的不知道是怎样一种体验。
其实我不是个很能吃辣的人,一吃辣就会涕泗横流,“边吃边哭”说的就是我这种人。但偶尔给味蕾来点刺激,吃吃重庆火锅还真的挺爽的。不过可能是突然间太刺激了肠胃受不了,后来从重庆回来后是闹肚子了……
其实重庆的鸡杂、红油抄手、花市碗杂面、凉虾等都有吃,但最难忘的还是重庆火锅。以至于从重庆走的时候手信就带了火锅底料回来了。
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